A Prefeitura Municipal de Tramandaí, por meio da Secretaria de Educação e Cultura, recentemente realizou a premiação do I Concurso de Receitas Criativas para a Alimentação Escolar TOP CHEF.

 

O objetivo da ação é valorizar o papel das manipuladoras de alimentos das escolas municipais de Tramandaí, desenvolver o pensamento criativo na elaboração da alimentação escolar e promover a formação de hábitos alimentares saudáveis.

 

A atividade foi desenvolvida pelo Setor de Nutrição e Setor Pedagógico da SMEC e buscando dar continuidade ao trabalho, estaremos divulgando o TOP 3 das receitas vencedoras desta primeira edição do evento. 

 

Saiba o passo a passo para preparar a receita vencedora e aproveite para reproduzir esta delícia na sua casa!

 

 

👉 Confira: 

 

🥇 1° LUGAR

 

📝 RECEITA: ESCONDIDINHO DE AIPIM COM CARNE SUÍNA

Escola Municipal de Ensino Fundamental Erineo Scopel Rapaki

 

🟡 AUTORA DA RECEITA:

Mara Gessy Gomes de Carvalho

 

🟡 INGREDIENTES:

500 g de aipim

300 g de carne suína

1 cebola

 2 tomates

2 dentes de alho

2 colheres de chá de orégano

1 xícara de leite

4 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

300 g queijo muçarela

1 xícara de chá de peito de peru

1 caixa de creme de leite

2 litros de água

 

🟡 PREPARO:

Descasque o aipim e leve para cozinhar em 2 litros de

água. Assim que o aipim estiver cozido, amasse bem,

depois acrescente o leite, a manteiga e misture bem até

se tornar um purê bem homogêneo. Reserve.

2. Refogue a cebola, o alho e coloque a carne em cubinhos

bem pequenos. Cozinhe bem

até a carne desfiar,

acrescente o tomate picado, o peito de peru, o creme de

leite eu orégano.

3. Em uma travessa coloque uma camada do purê de

mandioca. Em sequida uma camada de carne e o queijo,

cubra com o restante do purê. Para finalizar coloque o

queijo e leve ao forno a 180°C para gratinar por 10

minutos.

 

🟡 TEMPO DE PREPARO:

40 minutos.

 

🟡 RENDIMENTO:

10 porções.

 

Nesta 1ª edição do concurso participaram 9 escolas municipais, que inscreveram suas receitas nutritivas e saborosas preparadas com os gêneros que integram a alimentação escolar de Tramandaí. 

 

As receitas serão incorporadas ao cardápio das escolas.

 

 

✍️ Texto: Alanna Hanna (ASCOM)

📷 Foto/imagem: Alanna Hanna (ASCOM)

📝 Produção: Assessoria de Comunicação Social da Prefeitura de Tramandaí (ASCOM)

📰 Jornalista responsável: Maxwell Bernardes - Registro Profissional 19572/RS