A Prefeitura Municipal de Tramandaí, por meio da Secretaria de Pesca e Agricultura, executa o Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

O setor é responsável pela inspeção e fiscalização das agroindústrias de produtos de origem animal. Na última quinta-feira (29/12), o Secretário Sid Souza e a Veterinária Tassiana Ramires efetuaram a vistoria em diversos estabelecimentos do município.

“Tendo em vista que existem mais de 250 tipos de Doenças Transmitidas por Alimentos no mundo, e essas são causadas pela ingestão de alimentos/ou água contaminados por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais oportunistas ou substâncias químicas, o serviço de inspeção, que é de competência exclusiva de um médico veterinário, tem por objetivo garantir que os produtos não ofereçam riscos à saúde do consumidor”, destacou o Secretário Sid Souza.

Entre as atribuições do SIM estão: inspecionar e fiscalizar os estabelecimentos de produtos de origem animal e seus produtos; realizar o registro sanitário dos estabelecimentos; proceder a coleta de amostras de água de abastecimento, matérias-primas, ingredientes e produtos para análises a título de fiscalização; realizar ações de combate à clandestinidade; efetuar todas as atividades relacionadas a inspeção e fiscalização sanitária de produtos de origem animal que, porventura, lhe forem delegadas.

A fim de garantir a segurança e a procedência dos produtos de origem animal, a administração pública, em diferentes instâncias, confere selos de inspeção às agroindústrias que manipulam produtos de origem animal e atendem aos critérios exigidos pela legislação.

São eles: o SIM (Sistema de Inspeção Municipal), o SIE

(Sistema de Inspeção Estadual) e o SIF (Sistema de Inspeção Federal).

Assim, a indicação é para que os consumidores adquiram produtos de origem animal (carnes, leites, ovos, peixes, mel, queijos etc.) com a presença desses selos na sua rotulagem, pois assim consumirão um alimento com qualidade sanitária satisfatória,

sem riscos à saúde.